Украинская индюшатина нуждается в выходе на экспортный рынок

За последние 4 года производство мяса индейки в Украине выросло в два раза. Согласно данным УкрАгроКонсалт, в 2010 году индюшатины реализовывали 10,1 тысячи тонн, а в 2013 году уровень продаж достиг уже 18,5 тысячи тонн. К концу текущего года ожидается, что производство мяса индеек увеличится до 20 тысяч тонн.

Причинами такого роста стали:

  • увеличение спроса на диетическую и натуральную индюшатину;
  • оптимизация производства, использование более совершенных современных технологий;
  • приток инвестиций в эту сферу предпринимательской деятельности.

Однако, несмотря на успешное развитие внутреннего рынка мяса индеек, уровень потребления этого продукта украинцами все равно остается о низком уровне. Так, на одного человека приходится всего 1 килограмм индюшатины. Для сравнения: в США и Израиле – от 9 до 15 килограмм на душу населения.

Снижение покупательской способности украинцев не дает оптимистических прогнозов по поводу увеличения уровня продаж внутри страны, поэтому производителям индюшатины необходим выход на экспортный рынок.

Самыми крупными фирмами, которые занимаются производством мяса индеек в Украине, являются «Добробут Прикарпаття», УПГ-Инвест и Племптахсовхоз Броварской. Их доля в общих объемах производства составляет примерно две трети. Фирмы видят перспективы развития на европейском рынке, однако нашу продукцию к западным потребителям пока не допускают. Экспорт в страны Азии имеет сложности другого рода. Культура потребления мяса в этом регионе отличается от нашей, американской и европейской. Индюшатина в азиатских странах не востребована.

Рост производства индюшатины в ближайшие 2-3 года составит от 5 до 7%. Это перспективный сектор экономики, который требует дальнейшего развития.

Рейтинг: 5 - ‎167 голосов
ул. Люстдорфская дорога, 140-A Бизнес центр "Вузовский" 1 этаж, офис 1108 65114 Украина, г. Одесса +38 (048) 772-41-00

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?

ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ

И мы свяжемся в течение 30 минут